De manière très naturelle, depuis les temps les plus reculés, les êtres humains ont recherché le régime alimentaire et le mode de vie idéaux, ainsi que les moyens de guérir les maladies et de vivre longtemps et en bonne santé. Dans le sous-continent indien, les connaissances de guérison de différents groupes ethniques, qui s'étaient développées sur une très longue période, se sont rejointes et ont été progressivement étayées par un concept de base philosophique et théorique fort. Cela a reçu le nom "Ayurveda", ce qui signifie quelque chose comme "la connaissance sacrée d'une vie longue et saine". A ce titre, il représente aujourd'hui le système médical le plus ancien et le mieux structuré au monde...